<noframes id="rd1lb">
        <var id="rd1lb"><thead id="rd1lb"></thead></var>

            <ol id="rd1lb"></ol>

            聯系我們

            全國服務熱線:

            400-021-1777

            蘇經理:13381594678

            劉經理:13381694678

            電話:021-57678399

            傳真:021-57678399

            郵編:201619

            郵箱:sujiangsong@sh-xinlan.com

            總部地址:上海松江區龍高路1280號

            昆山地址:江蘇昆山開發區長江南路日月星國際商務中心210室

            蘇州地址:蘇州工業園區九龍倉時代上城一期26棟406室




            當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

            餐具清洗消毒制度

            2020-11-09

            1、成立消毒檢查小組。對各餐廳進行不定期、不定時的檢查。
            (主要檢查有無消毒、有無消毒記錄)消過毒的餐具的無污染、不否與雜物、藥物混放);
             
            2、各餐廳必須設置消毒專用間,并配備齊專用消毒工具,消毒間必
            須專人負責。標上消毒人員姓名,消毒時間、記錄消毒餐具;
             
            3、各餐廳必須作到餐餐消毒,對周轉快的餐具(如粥碗、筷子)用84消毒液隨用隨消毒;
             
            4、各餐廳必須按照正確的消毒方法和步驟進行消毒。去污、洗涮、入消毒柜。用藥物浸泡10-30
            分種消毒。用藥物消毒去污、洗涮(用藥物浸泡10-20分鐘)、凈水沖洗。
             
            5、各餐廳消過毒的餐具必須干凈衛生,無污垢,無油垢。
             
            6、未經消毒的餐具(如碗、盤、筷子、餐勺等)禁止使用,有不消
            毒使用者追究責任并給予處罰。
             
            7、各餐廳無論采用物理或化學方法必須認真作好記錄、備案、注明
            消毒方法。
             
            8、各餐廳所有人員的工作服、工作帽一周必須消毒1至2次。
             
            9、各餐廳的大廳、操作間、主副食為、毛菜間、消毒間、更衣室、平常每周一期消毒2次,遇有疫情每日必須餐餐消毒。

            標簽

            最近瀏覽:

            關于我們

                 上海欣藍餐飲企業管理有限公司是一家專門做食堂承包的餐飲管理公司,其主要業務有:食堂承包,食堂托管,承包食堂,食堂管理,餐飲管理,管理食堂,餐廳承建,蔬菜配送等。欣藍食堂管理制度嚴格,能為客戶提供合理的食堂管理方案,飲食服務。

            查看更多

            客戶案例

            聯系我們

              蘇經理:13381594678

              劉經理:13381694678

              電話:021-57678399

              傳真:021-57678399

              郵編:201619

              郵箱:sujiangsong@sh-xinlan.com

              總部地址:上海松江區龍高路1280號

              昆山地址:江蘇昆山開發區長江南路日月星國際商務中心210室

              蘇州地址:蘇州工業園區九龍倉時代上城一期26棟406室